发酵黑茶与茶叶营养

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  Cp>  茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中,茶叶的营养成分只能被人体吸收12%。如茶叶中不溶于水的营养物质有:维生素E,它具有抗老化作用;儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚,具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。

  中国人喜欢饮茶,饮茶透露着的不仅是文化的气息,更是蕴含着茶文化几千年的底蕴。但也许很少有人知道,饮茶有可能也会造成对茶叶营养的浪费。而茶叶中的精华被你连同茶根一起倒掉了。

  近年来的研究还证明,它不仅能消除色斑、减肥,还能降低胆固醇、血脂,杀死白血病细胞和预防流行性感冒。

发展中国家茶文化与茶产业发展官员研修班第十期结业

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  普洱茶网讯:日前,来自玻利维亚、布隆迪、厄瓜多尔等14个发展中国家的23名官员顺利完成发展中国家茶文化与茶产业发展官员研修班课程,取得了相应的培训证书,这是中国对外援助培训项目之一。

  据悉,培训班由国家商务部主办、漳州科技学院承办。据统计,从2009年开始,漳州科技学院共为31个国家250多名官员、学者、技术人员提供茶文化、茶叶生产加工、茶业贸易与产业化发展、茶食品加工等方面知识的培训。把漳浦茶产业推向世界,促进世界茶产业的交流和合作。来源:漳州新闻网

双线竹鼓紫砂壶鉴赏

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  《双线竹鼓》为一款创新壶型。由国家级紫砂壶名家惠芬制作,其出生陶艺世家,又得名师指点,技艺雄秀兼备,功底深厚,作品又多次获奖被壶友收藏,艺术价值备受肯定。此壶以原矿底槽清制成,此泥位于紫砂最底层,泥质细腻,成壶手感极佳,300cc的壶身容量,实用性强。

该作以竹入壶,将竹的清雅有节暗含其中,体现着一种高洁向上的品格。并且,此壶成型难度大,造型挺括有力,做工严谨,彰显着老师娴熟的制壶技艺。老师将竹节以夸张的手法,塑成壶身,竹节明晰有节,美感十足。流、把以竹节幻化而成,转圜适度,形象逼真,又将节节高升寓意灌注其中,令壶的底蕴更加丰厚。

去年安溪铁观音出口海丝沿线国家达1.6万吨

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  铁观音是泉州古代海上丝绸之路输出的重要商品,近年来,借力一带一路的商机,安溪加大铁观音对海丝沿线国家的出口力度,出口茶叶连续6年全部通过输入国官方检测,仅去年出口茶叶就达1.6万吨。

  安溪茶自古就是海上丝绸之路的中国符号之一。宋元时期,随着泉州港的兴起,安溪茶叶就作为一种重要商品,通过海上丝绸之路走向世界。史料记载,在宋代,与安溪有贸易关系的国家达58个,遍及东南亚、西非、北非等地。明清时期安溪所产茶叶80%由厦门运销海外,对英国年输出量最多时达3000多吨。

去年安徽茶区深入实施茶产业振兴计划结硕果

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  ,由农业部中国农村杂志社等举办的2014徽茶产业发展十件大事揭晓,其中全省茶区深入实施茶产业振兴计划结硕果居首。据统计,去年安徽省茶叶面积235万亩,产值76亿元,其中名优茶产值54亿元,占七成以上,表明安徽茶产业发展质量进一步提升。徽茶品牌创建力度进一步加大,目前该省已有17家企业入选全国茶叶百强,12个徽茶商标获中国驰名商标称号。

历史记载关于铁观音产地

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  音香气怡人,口感清甜。其历史悠久,文化底蕴深厚。铁观音产于安溪,毋庸置疑,以历史上记载为证。历史上关于安溪铁观音产地之说据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有;龙凤名区、;闽南茶都之美誉。自古;名茶藏名山,名山出名茶。铁观音的主要产地在福建省安溪县的南岩、松林头、祥华和感德等地,由于海拔高度、茶树品种、加工技术等条件不同,所产产品质量量必然不一,这种区别称之为地域差;其中南岩和松林头两地均有说作铁观音的发源地。

历口品牌祁门红茶淘宝商城运营一周年

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  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制一、祁门红茶介绍:

祁红是祁门红茶的简称。主产于安徽省祁门一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。 高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为"祁门香".

南湖举行大圆普洱茶品鉴会

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  昨天下午,以“线上茶金融、线下茶文化”为主题的大圆普洱品鉴会在南湖区举行,旨在提供一种新的普洱茶投资理财方式,让大家更多地了解中国茶文化,了解普洱茶的养生功效,推动地方茶文化经济产业的发展。

据了解,大圆普洱交易中心将进一步挖掘茶产业、茶文化和茶金融的潜力,强化普洱茶优质品牌,助推普洱产业标准化、现代化和国际化。“普洱茶既有饮茶的功能,又有收藏的属性,我们希望将其作为金融衍生品,将传统产业推向金融市场,从而带动实体经济。”大圆普洱交易中心市场中心总监杨正洪说,通过这次品鉴会,希望能为嘉兴做好茶配套产业的发展。

南山寿眉

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  寿眉

江苏省溧阳市地出苏(江苏)、浙(浙江)、皖(安徽)三省交界处,它是江南的一座古城,城南8公里处有一片清澈纯净的湖水,好像一双明亮的大眼睛,而且恰好处在从浙西蜿蜒而来的天目山余脉脚下,因此得名“天目湖”。天目湖有三绝:水甜、茶相、鱼头鲜,其中茶香指的就是香瓢九州的“南山寿眉”。南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场,这里山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤湿润,适合种茶,放眼望去,真是“春茶满山山入匀,半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区,茶似老寿星的眉毛,故名“南山寿眉。”

南京:铁观音秋茶上市

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  南京:铁观音秋茶上市

  铁观音秋茶已经上市,市场价每500克大多在300-400元。

  铁观音属于乌龙茶,介于绿茶和红茶之间,是一种半发酵的茶,因为香味浓郁,受到不少人喜爱。在我市下关茶叶城,来自安溪的铁观音早秋茶近日已开始上市销售。

  茶商介绍,今年铁观音早秋茶总体质量比去年有所提升,所以零售价也略涨了约5%。根据品相不同,零售价每500克100-2000元不等,南京市场中每500克售价300-400元的中档品种最为畅销。

  行家说,秋茶买回家最好存放一周再喝。因为刚炒制的秋茶,尚残留部分水分,消费者可将茶叶放于阴凉处晾干,然后再分装慢慢饮用。