如何辨别安溪铁观音茶叶好坏

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  大家在购买安溪铁观音时,是如何辨别安溪铁观音茶叶品质的好坏呢  一、看形:品质优良的茶叶,要求形状、大小、色泽要均匀。上等铁观音外形匀整,大小均匀,也表明制茶技术高,采摘规格严。干茶色泽也是辨别茶叶好坏的一个重要方面,上等铁观音色泽均匀,不过色度依茶类不同有很大差异,浓香型铁观音的干茶色泽乌亮、明显比发酵轻的铁观音颜色重些,外形色泽乌润砂绿。清香型铁观音干茶以青绿鲜活为美,色泽为翠绿润,晦暗或较乌黑则为次。

二、察色:铁观音冲泡后,汤色金黄,清澈明亮,叶底肥厚,极具柔嫩度,此为上等,而汤色暗红,叶底粗糙者次之。

如何让普洱茶不变味

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  普洱茶具有降脂、减肥、暖胃、帮助消化等功效,特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油和血尿酸等,有不同程度的抑制。

茶叶的陈化与环境因素有关,如温度、湿度、空气、光线等都会使茶叶的内质发生物理和化学变化。所以保存普洱茶要有窍门,把普洱茶置于干净、有一定温度、湿度、在与空气充分接触的环境中保藏才能有效促进茶叶的陈化。最好的存放是:不要让阳光直接照射,使用的包装材料透气性要好;不装罐不烘烤不冷冻;空气中间歇性保持一定的水分。普洱茶存放到一定时间后,会达到其最佳的品质期。普洱茶饮用很有讲究,一定要用冲泡而不是浸泡的方法。

如何留住君山银针的茶香

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  君山银针如果储存不当,很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯,应注意随买随喝,对于买回家的茶叶,应注意以下4点:

避免潮湿当君山银针茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。低温避光阳光和灯光都会对君山银针茶叶的品质有所影响。因此,不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。分开放置买回的君山银针茶叶用纸包好后,要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

如何泡出一杯香醇宜人的碧螺春

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  碧螺春是我国十大名茶之一,因其香韵独特宜人,有佛动心的美称。碧螺春冲泡之后,饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,是不可多得的茶中精品。

碧螺春沏泡方法:水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。在有条件的情况下可以选择安静优雅,空气清新之处,使用优质矿泉之水沏泡碧螺春,先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香,产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。

如何搭配出茉莉花茶的独特功效

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  花茶,观之清新宜人,闻之香气浓郁,品之香韵可口。茉莉花茶不仅色香味俱佳,而且茉莉花茶还能与玫瑰、柠檬叶、薰衣草等搭配成各种具有独特风味的花茶。下文为您推荐四款搭配建议。

茉莉花茶的搭配建议1、茉莉美容茶材料:茉莉花、法兰西玫瑰、柠檬片、马鞭草此茶具有调经止痛,美艳润肤的功效2、茉莉养胃茶材料:茉莉花、薰衣草、洋甘菊此茶具有纾解焦虑,舒缓胃痛的功效3、茉莉养神茶材料:茉莉花、薄荷叶、紫罗兰、腊梅花此茶具有缓解头痛头晕的功效4、茉莉消食茶材料:茉莉花、薄荷叶、桂花此茶具有缓解胃痛,恢复食欲的功效

如何挑选精品西湖龙井?

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  1西湖龙井是茶叶中的极品,价格不菲,消费者在选购茶叶过程中要注意以下4个方面:一、最好到品牌专卖店购买茶叶,那里的茶叶产品等级标示比较规范,遇到问题也可以投诉。二、选择茶叶时,主要看茶叶外观是否扁平光滑、色泽鲜活、嫩绿黄亮、匀齐洁净。茶叶的芽比其旁边的叶子长或一样长,证明采摘时间比较早,茶叶比较鲜嫩,被认为是好茶。三、如商家允许泡制品尝,那么精品西湖龙井的香气和滋味是特别鲜醇馥郁的,并且汤色鲜亮清澈,叶底幼嫩成朵。四、看清龙井包装上的品牌、产地和所标等级,认准西湖产区的精品龙井,最好有国家茶叶质量监督检验中心的精品标志。另外,该检测中心翁昆还提醒消费者,买茶最好的时节是清明到谷雨之间,也就是4月10日左右。对于身体较虚弱的人群,他建议不要大量饮用绿茶,因为绿茶对胃有较大的刺激。对于爱美的女性,建议饮用乌龙茶,有助于清除体内毒素,还有一定的减肥效果。

如何挑选好的普洱茶?4

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  茶得到了茶友们的青眯,而普洱茶有好有坏,想要品到好的普洱茶,就必须学会挑选普洱茶,下面小编将带您看一下挑选好的普洱茶的准则。

  由于云南省近年来天气波动较大,因而造成了普洱茶的减产,在云南当地,有的茶叶价格已经涨了两成。

  在购买普洱茶时,消费者必须明确一点,普洱茶首先是一种茶,是一种日常消费饮品,然后才是它具有的收藏属性。消费者在收藏普洱茶时,首先要看品牌,认准品牌,质量上才有所保障;其次是茶的品质和口感,最后是市场的行情。

  业内人士表示,普洱茶好茶有三原则:原产地、原材料、原地加工。三原则保证了普洱茶的正宗,就像国酒茅台,不可能在内蒙或新疆开设分厂一样。

如何喝安溪铁观音才不会上火

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  安溪铁观音属于乌龙茶,是不可多得的好茶,那么喝安溪铁观音会上火吗  根据李时珍《本草纲目》载:“茶苦味寒,……最能降火,火为百病,火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散。”茶叶是防暑降温的好饮料。据报道,喝一杯热茶,通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量,相当于这杯茶的50倍,故能使人感到凉爽解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。因此喝安溪铁观音一般是不会上火的,但是有一种情况需要注意:一般新茶都有火气,如果喝新茶的话,这样有可能会上火。这时候新茶要放一段时间再,这样就不会上火了。

如何品饮新普洱茶生茶

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  新普洱茶生茶是不发酵茶,所以不会太有粘稠感,也就是口腔和舌面之间因为粘稠所以觉得很浓,很容易产生厚的感觉,优质普洱茶的厚,指的是普洱茶茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感,具体来说就是四个指标:深,重,强烈,结实。

  二、普洱茶生津的速度速度越快,普洱茶的品质越优,所谓生津是从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度。

  三、新普洱茶生茶的回甘的彻底程度,优质的普洱茶,苦涩是儿茶素含量比例高,加上工艺的粗糙而导致,从回甘一开始,苦涩就结束,没有舌面附着感,整个口腔有种很甜润的感觉。

如何品评普洱茶_普洱茶的品评方法是什么

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  品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。

人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味。