普洱的保健功效

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  台湾大学食品科学研究所教授孙璐西进行各种茶的研究,也进一步发现普洱茶的保健功效。孙璐西指出,普洱茶是一种将绿茶经过微菌发酵成的后发酵茶,散发出略带霉味的香气,深受广东一带民众的青睐,也是港式茶楼中常见的佐餐茶。为了解普洱茶对降血脂、防动脉硬化的效果,她用老鼠进行动物实验,以一克茶冲泡成十CC茶水喂食老鼠,结果发现可抑制坏的胆固醇(低密度脂蛋白LDC)合成,避免动脉硬化、降低血浆中的胆固醇,三酸甘油脂,并可增加粪便排除,降血脂的效果相当明显。  普洱茶自被人类发现利用延续至今,最关键的就是它具有诸多保健功效。林乾良教授将茶的疗效归纳为以下几个方面,即:少睡,安神,明目,清头目,止渴生津,清热,消暑等功效。

《普洱之恋》小说目录

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  洱之恋》小说:

http:www.938188.compuerchawhpuerchags11622.html《普洱之恋》苍穹篇:最后的一杯普洱茶:http:www.938188.compuerchawhpuerchags11623.html《普洱之恋》苍穹篇:放弃:http:www.938188.compuerchawhpuerchags11624.html《普洱之恋》第一章昙花第一节:婚姻到底是什么:http:www.938188.compuerchawhpuerchags11625.html

普洱生茶的独特香气

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  生茶的独特香气!普洱茶本质的香气是独特的,虽有制作工艺会影响到其香气,不过最吸引人的香气就是茶叶本身具有的香气,这是普洱茶香气吸引人们的独特的地方,而普洱茶生茶的香气,则是普洱茶中有着独特魅力的地方,

  普洱茶的新生茶,香气独特,普洱茶(生茶)的香气:

  花香:类似某些花的香气,云南有百花,茶香赛百花。布朗山的茶的香气,香气特别高锐,就是典型的花香。

  兰香:类似优雅的兰花香,有些茶区的茶既具有兰花香也具有独特的甜味。

  冰糖香:类似冰糖的香气,故名冰糖香。明显的冰糖香的茶是今年火热的茶区冰岛普洱茶。

普洱生茶性寒,是凉性

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  普洱茶的功效与作用很丰富,可是对爱茶人来说,普洱茶确有不可承受之轻的顾忌,那么普洱茶是凉性的吗?

  普洱茶有生熟之分,生茶汤色偏绿,新制生茶味苦性刻,对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了发酵工艺,一些陈茶或老茶也经过较充分的后发酵,茶性温和,体质虚寒的人适当喝喝这些茶,对身体还是很有益处的。

  普洱茶叶性寒凉,味苦;其品质愈差,寒性就愈大,苦味就愈大,苦味就愈浓。所以一般来说,茶叶宜于身体壮实,胃多热者饮用。

  若是虚寒性体质的胃病者,喝普洱茶注意五宜五不宜:宜温饮而不宜冷饮,宜淡饮而不宜浓饮,宜饭后饮不宜空腹饮,宜少饮而不宜多饮,宜饮好而不宜饮次。

《普洱之恋》小说

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  休

9  关于普洱茶9  它是云南特有的一种茶,再缩小点范围的话,它是西双版纳特有的一种茶。在这部小说中,我首先以它开始了整篇小说,当然这是有原因的,因为我喜欢普洱茶,甚至是迷恋,主人公桦休不用说也一定和我一样痴恋普洱茶,而在小说的结局中,普洱茶也跟随着主人公桦休一起消失,消失在寂寞的黑夜中。。。。。。9  不管普洱茶的过去、现在、还是以后,对于我来说,它是我生命中的一个过程,充满着生命最为初始涌动的过程。而对于普洱茶最为惊奇的特质,无疑是它可以长期存放,在这个惊奇的特质后面是什么?那就是我所追寻的异变,何为异变,在我所能认识和理解的能力下,这种异变就像人生的每个阶段一样,不同的阶段有着不同的感受,也有着不同的故事,而每个人都还不一样!

普洱熟茶的发酵与红茶的发酵是一回事吗

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  普洱熟茶的茶汤呈现红色,不免让很多人质疑是不是普洱茶与红茶的发酵是一回事呢?这就要从两种制茶工艺上去探究。

红茶的发酵属于自然发酵,经过萎凋之后再杀青、发酵、以及高温烘干。红茶成品的制作也就意味着红茶的发酵完成,经过萎凋增强的茶叶中酶的活性,在揉捻以及发酵过程中茶多酚得到充分的氧化,加之封闭的储藏条件,成品红茶并不会再有发酵的反应。熟茶的发酵是自然与人工的结合,在发酵之前先杀青,将茶叶中的酶活性破坏掉,抑制了普洱茶中茶多酚的酶促氧化反应,后又经过揉捻干燥,成为生散茶,紧压制成普洱生茶。普洱生茶又经过人工快速发酵,成为茶性更温和的普洱熟茶。

《普洱》杂志问世82

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  回放:2006年7月,云南第一本自己创办的普洱茶杂志《普洱》问世,它是一本关于普洱茶的高端杂志,它是第一本为一个茶叶的品种而设的行业性、专业性的杂志,同时也是中国第一本面向全国发行的普洱茶专业期刊。

9  《普洱》是一本市场化的专业性杂志,也是唯一一本普洱茶界的权威读物。它以弘扬普洱茶文化,推动普洱茶产业发展,服务普洱茶人为主要目的。同时也是参与性广泛的杂志,普洱茶专家学者、企业家和普洱茶爱好者,包括国内、国际的人士都参与其中。它将由上而下地推广普洱茶,把握普洱茶既有的经典性,又兼顾普及性。它整理既有的普洱茶文化,又创造和引领一种普洱茶的生活方式,以人文地理的方式联结普洱茶的草根文化和时尚文化。同时,《普洱》以普洱茶产业为依托,服务于产业,它既是普洱茶的产业文化,又是普洱茶的文化产业。

普洱熟茶教学知识(五)熟茶发酵和陈化

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  3E文少庄主

  5、熟茶不是已经发酵过了吗?为什么还有存放陈化?

  这就如同用粗砂纸打过以后再用细砂纸打磨一样。当然对于要求不高的人事来说确实是大可不必。

  渥堆是大砍大杀,存放起来慢慢陈化是精雕细琢。玉不琢,不成器啊!

  熟茶的发酵很难发到所谓的十分熟,(其实发全熟的茶是件难度很大的差事)也就是说大多数熟茶都还会留有转化的空间。

  发酵完成以后,菌种还在存活,存放过程中,菌种还会缓慢的繁衍,使发酵更彻底,熟茶更卫生、也更醇和。

《普洱》杂志的优势:为什么选择《普洱》杂志8

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  洱》杂志的优势:为什么选择《普洱》杂志

  一《普洱》杂志平台优势  EndFragment《普洱》杂志发行范围广泛,高端的品牌、高端的内容定位。《普洱》杂志以普洱茶为专业,辐射云南本土文化覆盖全球范围。2010年《普洱》杂志每月发行数量突破6万册。全国政府部门、机关单位、军队、机场百事特商务候机厅、机场VIP厅、高档会所、茶楼茶馆等展示1万册。2011年《普洱》杂志将继续扩大全国茶楼、茶馆、茶业市场、国际化发行数量。

  1,、《普洱》受众群体

  茶为国饮,普洱当先。随着普洱茶近年风靡国内外,如今,谈普洱、喝普洱、藏普洱成为一种高雅的文化和势不可挡的时尚风潮。从小众群体(比如:娱乐圈人士、企业家、各行业精英群体)到大众人群(比如:茶馆,养生馆,茶庄,茶厂,茶叶市场,酒店,餐饮)都有我们的广大受众。《普洱》的人性化客户维护、文化推广(每年的读者俱乐部各种互动活动)都极大的增强了用户忠诚度及归属感,很多读者俱乐部会员都同杂志社建立了紧密一体的合作关系,《普洱》已经不单单是一本杂志,而是一个由茶而生、用爱互联、以诚相融的生态圈。您的每一个举动都会得到整个圈子的关注与认同。

《普洱》杂志提出“普洱茶品牌元年”81

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  洱》杂志提出普洱茶品牌元年

9  事件回放:2006年10月,普洱茶市场仍处于升温之中,中国普洱茶唯一专业杂志的本刊适时推出独家关注选题,在普洱茶厉首次提出:普洱茶品牌元年。本刊认为,2006年是普洱茶品牌元年,这已是普洱茶界和大众媒体的一个共识,因为从这一年开始,品牌成为普洱茶的核心母题。无论是猪圈事件,还是灰分超标事件,或者是持续不断的马帮行为艺术,都给普洱茶界和公众带来了前所未有的刺激和新鲜感。9  点评:普洱茶品牌元年概念的提出,在业界引起广泛共鸣和认同,专业、详尽、全面的普洱茶品牌解读,为茶界提供了不可多得的品牌建设和决策参考。